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菠菜木耳拌核桃仁的做法步骤

1.主要食材：菠菜、水发木耳、核桃仁

2.菠菜洗净切大段

3.菠菜入沸水锅中焯水，捞出后轻轻挤去水分。

4.木耳焯水，焯过水的木耳过凉，能让木耳更爽脆。

5.锅中放油，凉油放入核桃仁小火炒熟

6.焯过水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中

7.大蒜切末放入碗中，加入食醋、鲜味酱油、白糖、香油调匀成料汁。

8.调好的料汁直接浇入菠菜木耳上

9.吃时拌匀即可。

10.成品！

小窍门&温馨提示

核桃仁容易糊一定要凉油下锅，小火炒到能闻到香味就马上盛出。